Satake Kuro Chopper 18 cm

Satake Kuro Chopper 18 cm är en tung, robust köttyxa byggd för uppgifter en vanlig kockkniv inte klarar — styckning, mindre ben och grova snitt.Den här kniven är byggd annorlunda än resten av köksknivssortimentet: tjockare klinga, högre vikt, och en tydlig uppgift — att lägga kraft bakom varje snitt istället för finess. Det gör den effektiv för styckning av kyckling, för att hugga genom mindre ben och brosk, och för grövre snitt där du normalt skulle skona en tunnare kniv.Vikten är genomtänkt snarare än ett bekymmer: klingans tyngd gör mycket av jobbet åt dig, vilket avlastar handleden vid repetitivt styckningsarbete. Handtaget i bränt trä ger ett stabilt grepp som håller kvar sin funktion även när handen är fet eller fuktig efter köttarbete.Vi ser choppern som ett kompletterande verktyg till en vanlig kockkniv, inte en ersättning — den löser ett annat, tyngre jobb. Bra att ha i sortimentet om köket regelbundet hanterar styckning av fågel eller större köttbitar.SpecifikationerBladlängd: 18 cmBladmaterial: KvalitetsstålHandtagsmaterial: Bränt trä (mörkt, texturerat)Vikt: 800 gTillverkningsland: KinaFörpackning: Levereras i trälådaVarumärke: SatakeAnvändningstipsAnvänd till styckning, mindre ben, brosk och grova snitt — låt vikten göra jobbet.Handdiska och torka av direkt efter användning.Underhåll handtaget med paraffinolja med jämna mellanrum, inte matolja.Undvik diskmaskin — sliter på både trähandtag och egg.Vanliga frågorErsätter choppern en vanlig kockkniv?Nej, den kompletterar. Den är byggd för tyngre uppgifter som styckning, medan en kockkniv sköter det mesta av den dagliga hackningen och skivningen.Klarar den att hugga genom ben?Den fungerar för mindre ben och brosk, till exempel vid kycklingstyckning. Grövre ben kräver en dedikerad styckyxa.Är den lämplig för kontinuerlig, hård användning i ett kök med hög belastning?Klingan är dimensionerad för styckningsuppgifter, men vid mycket hög, kontinuerlig belastning rekommenderar vi att komplettera med en dedikerad styckyxa för de tyngsta uppgifterna.

Inga specifikationer tillgängliga.