Arcos Eclipse Skalkniv 10 cm

En skalkniv som lika gärna kunde stå i ett smyckeskrin som i en knivblock — Arcos Eclipse Skalkniv 10 cm förenar konstnärligt handtag med ett blad som gör exakta jobb roliga.Eclipse-serien är Arcos sätt att visa att en kniv kan vara både verktyg och objekt. Bladet är smitt i ett enda stycke NITRUM® CARBON PLUS-stål, en högkolig variant av Arcos kväveberikade rostfria legering som ger hög hårdhet samt förbättrad hållbarhet och styrka i bladet. Ytan är mattslipad och kontrasteras av ett spegelblankt "goldsmith finish" på bolstret — en detalj som syns tydligt när kniven ligger framme på skärbrädan. Eggen är slipad för hand av mästerslipare i det som Arcos kallar Silk Edge Plus, vilket ger ett mjukare, mer kontrollerat klipp än en maskinslipad egg.Handtaget är gjutet i akryl (PMMA) med ett unikt, oinitierat mönster. Ingen Eclipse-kniv har exakt samma teckning i handtaget som en annan — din kniv blir bokstavligen unik i världen. Tre nitar i rostfritt stål håller allt på plats.På 10 centimeter är detta bladet för de nära jobben: skala äpplen och potatis, putsa jordgubbar, tranchera citrusfrukt, forma grönsaksdekor. Kort blad ger full kontroll när precisionen är viktigare än kraften.Tillverkad för hand i Albacete, Spanien — en stad med knivtradition sedan 1400-talet. 10 års garanti mot tillverkningsfel.SpecifikationerTyp: Skalkniv (paring knife)Bladlängd: 10 cmBladmaterial: NITRUM® CARBON PLUS-stål, rostfritt, smitt i ett styckeHandtagsmaterial: Akryl (PMMA), unikt mönster, tre nitar i rostfritt stålEgg: Silk Edge Plus, manuellt slipadTillverkningsland: Spanien (Albacete)Total längd: 33 cmVikt: 133 gHårdhet (HRC): 56–57 HRCEAN/artikelnummer: 8421002213007AnvändningstipsAnvänd till skalning, putsning och detaljarbete där du behöver full kontroll över bladetHåll kniven i ett fast, kort grepp nära bladet för bäst precisionTorka av bladet direkt efter användning med citrusfrukt eller sur frukt för att bevara ytanFörvara i knivblock eller på magnetlist — akrylhandtaget tål inte att skramla runt löst i en lådaFAQKan handtaget missfärgas eller blekna?Akryl (PMMA) är ett stabilt material som tål vardagsanvändning väl. Undvik ändå långvarig exponering för direkt solljus och diskmaskin, då kan färgen på sikt påverkas.Går kniven i diskmaskin?Vi rekommenderar handdisk för att skydda både den mattslipade bladytan, det polerade bolstret och akrylhandtagets unika mönster över tid.Varför ser mönstret i handtaget olika ut på varje kniv?Akrylen gjuts med ett oinitierat, slumpmässigt mönster i varje enskilt handtag. Det gör varje Eclipse-kniv till ett unikt exemplar — ingen annan har exakt samma teckning.

Inga specifikationer tillgängliga.